Is e craiceann caorach craiceann gobhar no caorach den teaghlach Bovidae. Tha uisge, pròtain, geir agus stuthan neo-organach ann an craiceann gobhar no caorach, chan eil mòran susbaint anns an dà fhear mu dheireadh, is e keratin sa mhòr-chuid an earrann pròtain anns an epidermis; dermis, sa mhòr-chuid collagen agus pròtain cruaidh lom, a bharrachd air sin tha pròtain cruaidh elastagach, albumin, globulin agus mucin ann fhathast.